Если вы захотите порадовать своих гостей чем-то необычным и "вкусненьким", советую вам приготовить суши. Если же вы ни разу в жизни не готовили это блюдо сами, и перед вами стоит вопрос: "как приготовить суши дома?", воспользуйтесь нашими рекомендациями по приготовлению этой вкуснятины.
Итак, что же нам понадобится для приготовления суши в домашних условиях? Во-первых, это рис (специальный рис для суши, продается практически в каждом супермаркете). Во-вторых, это листы водорослей, - основа для суши ("нори"). Также вам понадобятся: острый хрен "васаби", соевый соус, рисовый уксус, маринованный имбирь (по желанию, добавляем в начинку), специальный коврик для приготовления роллов и палочки (которыми вы будете кушать суши).
Для начинки роллов вы можете использовать красную икру, рыбу, крабовое мясо, овощи, а также любую комбинацию из нескольких продуктов (все по вашему вкусу).
Я вам рекомендую приготовить роллы со слабосоленой семгой и свежим огурцом. Для начала отвариваем рис: на один объем риса берем 1 и 1/4 (1,25) объема воды, после того, как вода с рисом закипит - варить десять минут (с закрытой крышкой), потом (не открывая крышку) дать настоятся еще столько же времени (10 минут).
Когда рис остыл - заправляем его рисовым уксусом, сахаром и солью (пробуйте, по своему вкусу). Можно приправлять рис специальными приправами для суши.
После этого, берем коврик для скручивания роллов, укладываем на него лист нори (смачиваем водичкой), на лист нори кладем начинку (порезанный полосами свежий огурец и слабосоленую семгу), и скручиваем все это "дело" потуже, что бы роллы получились цельные, и начинка не высыпалась. Затем нарезаем полученный "большой ролл" острым ножом на небольшие (сантиметров 3-5) роллы. Для того, что бы украсить роллы, можно их "обвалять" (по бокам) в икре или семенах кунжута. Подавать роллы с соевым соусом, васаби, и другими (на ваш вкус) заправками.
Когда вы приготовите суши один раз, перед вами больше не будет стоять вопрос "как приготовить суши дома?", вы захотите снова, и снова готовить себе и своим близким это вкусное блюдо, будете каждый раз экспериментировать, и открывать все новые и новые рецепты суши.
Приятного вам аппетита!
